Der landwirtshaftliche Betrieb "Nicastro" ist ein sizilianischer schneckenzuchtbetrieb, der für die produktion von schecken für die gastonomi spezialisiert ist.
Mitglied der U.N.E. (Unione Nazionale Elicicoltori) ist anwesend in allen nationalen ubd internationalen märkten, und ist ständing auf neusten stand über die techniken und stratetien für die italienische schneckenzucht.
Dank der konstanten Fortbildung und spezialisation des betriebs, gelingt es ihr schnecken mit optimaler stückgröße und beste qualität anzubieten.
Der gedanke um die beste quakität zu erreichen, ist eine züchtung in biologischer art mit ein bestimmten ausgewählten tierfutter.
Das betrieb wollte immer schon bei der auswahl der spezies für die züchtung
( die auswahl hat die Helix Aspersa getroffen) die tradition, die natürlichen charakteristiken der molluske und die zeichen der reinheit und der qualität.
Die wahl der züchtung in komplett biologischer art, ist in den sogenannten "kaòten" gewächshäusern realisiert, die mit künstlichen bewässerungsanlagen ausgestatte sind, in denen muster der züchtung durch netzten der aufrechthaltung bedeckt sind.
Die vegetation in denen die schnecken wiederzugeben.
Zum schluss, laden wir euch ein unsere webseite zu besuchen, wo ihr alle informationen finder könnt um unser bestrieb zu kontaktieren, und qualität und genuss unsere produkte anzufassen.
